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【生活】夏季时令蔬菜——山药

作者:631888  时间:2018-07-21 09:53  人气:

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。 山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。

山药的5大营养功效

预防心血管疾病

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压等功效。

健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。水果蔬菜批发网

益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑与滋润的作用,可治疗肺虚、久咳等症状。

滋肾养生

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。

降低血糖

山药有降低血糖的作用,加入平常的菜色当中,也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高,长期食用,也有防治糖尿病的作用。

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